En Pulpo Virgen no añadimos agua, ni aditivos, ni engordamos al pulpo. Tan solo lo limpiamos, evisceramos y congelamos para que conserve las propiedades que le han hecho ganarse un lugar destacado en el recetario gastronómico.
El pulpo se pesca con artes artesanales de nasa, manteniendo en todo momento controles de seguridad alimentaria con los que garantizamos que a su mesa solo llega el mejor pulpo natural de primera calidad, Pulpo Virgen 100%.
Tras su pesca, el pulpo se limpia, eviscera y congela en un tiempo máximo 6 horas, garantizando la calidad en cada pieza y conservando las características naturales del pulpo.
Las piezas son seleccionadas atendiendo a su tamaño, desde 1 kilo a ejemplares de más de 4 kilos, y todos limpios de vísceras, con lo que está listo para formar parte de sus recetas.
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