Similares pero, a la vez, con muchas diferencias. Esa es la realidad de las angulas y las gulas. En la mente de algunos consumidores persiste la idea de que las gulas son un sustituto de la cría de la anguila, la angula, debido a su nombre y aspecto muy similares. Pero, en realidad, las gulas no son más que una imitación de la auténtica angula.
Como decíamos, la angula es la cría de la anguila, mientras que la gula es un sucedáneo hecho a base de surimi de diversos pescados. Su principal diferenciación en el mercado es el precio, ya que la angula está ligada al lujo y la exclusividad, debido a su estacionalidad y ausencia en el mercado (a raíz de su complicada pesca). Por ello, el kilo de angulas puede alcanzar los 500-1200 euros, mientras que las gulas están al alcance del comprador medio en los supermercados, a precios muy asequibles y durante todo el año.
TRR 200 GR
CAJAS 20 UND
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